Doklad za rabotata na uchilishhnata biblioteka

Тази технология в гастрономията, подобно както във всяка друга област, все още се развива. Новите изобретения оптимизират работата на ресторанта, като рядко се чака да се поръчат повече от петнадесет минути. Това се дължи на най-много търговски обекти с много клиенти и по този начин - най-висок оборот. През периода, когато екипът, нает в ресторанта, престане да се занимава с броя на поръчките, трябва или да наемем нови хора, или да обмислим технологично подобрение в процеса на приготвяне на ястие. Тогава това може да бъде промяна в самия процес или закупуване на модерно оборудване, като електрически чопър, машина за пържени картофи или автоматични дозатори за сос.

Често ям в бърза храна. Харесва ми да наблюдавам процеса на приготвяне на ястия, докато чакаме поръчката. Хубаво е понякога да виждате добре координиран, добре управляван екип. Функцията в гастрономията не е красива оценка сред хората, които са имали възможност да я изпитат, но ми се струва, че някои са доста в нея. Има ресторанти, в които усмивките на хората, които ми дават ястия, не отнемат малко фалшивост. Можете да видите, че тези служители се идентифицират с проста репутация и че мога да създам за последно, че никой да не разлее моето прехвърляне. Жалко е, че не всички ресторанти са засегнати. Бях, когато например станах свидетел на едновременното изтриване на масата и отдалечено приемане на поръчката от младо момче с болно лице. Този факт - като място за очевидна експлоатация на служителите - прескачам широко от това време.За да подобрите работата на вашия ресторант, струва си да говорите с хората. Ако препоръчват, че електрическият чопър е полезен - струва си да се запознаете с покупката му. Разходите, взети от клуба със сегашния, вероятно ще бъдат много лесни.